HUMMUS A NAAN

HUMMUS A NAAN

Hummus a naan nejsou sprostá slova. Ale co se tedy skrývá za těmito roztodivnými výrazy? Domnívám se, že hummus je poněkud známější z této dvojice neskutečných dobrot. Jedná se vlastně o pomazánku z rozmixované cizrny, která je populární především na Blízkém východě, který je také jejím rodištěm.…

TUŇÁKOVÝ SALÁT

TUŇÁKOVÝ SALÁT

Znáte to. Blíží se léto a vám se chce v kuchyni trávit stále méně a méně času. Jestli to tak máte, pojďte se mnou zkusit připravit tuňákový salát, který je rychlý, osvěžující a opravdu lahodný. Vlastně se jen jednotlivé ingredience nakrájí, smíchají a je to.…

MUG CAKE ČTYŘIKRÁT JINAK

MUG CAKE ČTYŘIKRÁT JINAK

Česky by se asi slušelo říct hrníčkový dortík, ale anglický název mug cake se v české kotlině již zabydlel. Záliba v mug caku pramení především z jeho jednoduché a rychlé přípravy a nepochybně je okouzlující i to, že je to jedna porce. Takže honí-li vás…

TABOULEH

TABOULEH

Ve skleníku nám krásně vyrostla hladkolistá petrželka. Přemýšlela jsem, jak ji využít a jelikož jsem měla v lednici rajčata a okurku a v plánu byla grilovačka, byl jasnou volbou tabouleh. Tabouleh je salát z Blízkého východu, konkrétně z Libanonu, ale postupně se rozšířil po celém světě. Je to salát…

CROISSANTY Z LISTOVÉHO TĚSTA

CROISSANTY Z LISTOVÉHO TĚSTA

Typické francouzské croissanty jsou máslové a vyrábí se z kynutého vrstveného těsta. Jelikož je nyní v době koronavirové droždí nedostatkovým zbožím, rozhodla jsem se porušit tradiční způsob přípravy a usnadnit si práci použitím listového těsta.

RAJČATOVÁ BRUSCHETTA

RAJČATOVÁ BRUSCHETTA

Bruschetta. Italský výraz pro opečený chléb, s jehož výslovností bojuje nejeden milovník jídla. Správně se čte [brusketa] a jak hlásá wikipedie, pochází ze střední Itálie, je známá od 15. století a často se připravuje na grilu. Definice neříká nic o způsobu ochucení bruschetty, nicméně za „klasiku“…

GRILOVANÁ PODZIMNÍ ZELENINA

GRILOVANÁ PODZIMNÍ ZELENINA

V tomto receptu máte spoustu volnosti – co do výběru zeleniny i dochucení. Použijte zeleninu podle toho, jakou máte rádi a ideálně tu, která je zrovna v sezóně. Na podzim se hodí dýně, mrkev, celer, petržel, řepa, patizon, brambory, cibule, růžičková kapusta, cuketa, rajčata, květák či brokolice.…

DÝŇOVÉ KARI S CIZRNOU A RÝŽÍ

DÝŇOVÉ KARI S CIZRNOU A RÝŽÍ

Já jsem dýňové kari připravila z muškátové dýně, ale použijte jakoukoliv. Podobně jako dýňová polévka je kari velmi rychlý, vegetariánský recept.  Tak pojďme rovnou na něj! Sdílejte

Zázvorový čaj se zázvorovými sušenkami

Zázvorový čaj se zázvorovými sušenkami

A do třetice všeho dobrého! Máme tu zázvorový čaj a sušenky. Ty jsou velmi rychlé, proto je vřele doporučuji v situacích, kdy nemáte času nazbyt, třeba u neohlášených návštěv :-). Koření do sušenek zvolte dle svých preferencí. Chybu neuděláte se skořicí, kardamomem, mletým hřebíčkem, ale…