Poslední příspěvky

Nezařazeno

Sirup z černého bezu

A je to tu po roce znovu, intenzivní vůně, která dostává lidi do kolen v pozitivním i negativním slova smyslu. Vůně květů černého bezu. Záleží jen na preferenci vašich čichových buněk, jestli vnímáte příjemnou omamnou vůni nebo se vám v blízkosti černého bezu točí hlava jako na kolotoči.

Saláty

Caesar salát s domácím dresinkem

Věčná sláva tomu, kdo vynalezl skleník. Díky němu, nám postupně narostly krásné ledové saláty s křehkými listy. No a jelikož se i slepice po zimě již dostaly do tempa a snáší jedno vajíčku za druhým, rozhodla jsem se tentokrát přispět caesar salátem. Samozřejmě se zálivkou, jejímž základem je vlastně domácí majonéza. Ave Caesar! Ne, legendární vojevůdce […]

Ostatní

Kopřivový sirup a pampeliškový med

Jaro. Každá rostlinka se snaží prodrat z půdy svým zeleným stonkem, lístečky a nakonec i květem. A to je přesně to období, kdy má v sobě tu největší sílu a obsahuje nejvíce zdraví prospěšných látek. A abychom tento potenciál mohli co nejdéle využívat, tak rostlin sušíme, nakládáme, připravujeme z nich sirupy, med a samozřejmě je […]

Ostatní

Dobroty z medvědího česneku

A máme tu jaro se vším všudy. Počasí a příroda nám trošku blázní, takže místy připomíná spíše léto, ale nevadí 🙂 . Podle mě je kulinářská jarní sezóna zahájena, když to v lesích a na farmářských trzích začne vonět po medvědím česneku. Jeho jemná česneková vůně a krásně zelená barva vás opravdu přesvědčí, že nadchází krásné […]

Jarní salátek
Saláty

Jarní salát

A máme tu jaro! A neznám lepší jídlo, kterým příchod jara přivítat, než salát. Rozhodla jsem se s vámi podělit o můj oblíbený recept, který mám od své mamky. Je velmi rychlý, osvěžující a přitom zasytí. Ideální večeře! A který jarní salát máte nejraději vy? 🙂 Dobrou chuť a slunečné jarní dny! Kaku

Rychlé recepty, Sladké dobroty

Zázvorový čaj se zázvorovými sušenkami

A do třetice všeho dobrého! Máme tu zázvorový čaj a sušenky. Ty jsou velmi rychlé, proto je vřele doporučuji v situacích, kdy nemáte času nazbyt, třeba u neohlášených návštěv :-). Koření do sušenek zvolte dle svých preferencí. Chybu neuděláte se skořicí, kardamomem, mletým hřebíčkem, ale ani vanilkovým extraktem. Množství zázvoru si samozřejmě také upravte podle […]

Masíčko

Kuřecí kari

Pro ty z vás, kteří četli můj článek o Asijské polévce se budu opakovat, ale nejsem žádný expert na asijskou kuchyni. Neznám správné kuchařské postupy a ani nepoužívám tajuplné ingredience, kterým se vám dostane při návštěvě některé z těchto zemí nebo alespoň pražské Sapy :-). Nicméně vám ukážu, že díky kombinaci několika druhů koření se […]

Polévky

Asijská polévka

V žádném případě si nechci hrát na autentickou asijskou kuchyni, chraň Bůh, na to nemám potřebné ingredience a především ani znalosti. Ale ten náznak Asie, který do mých receptů pronikl, jim i tak dává šmrnc a omamné kouzlo. Asijská polévka není na přípravu složitá a máte-li zeleninový či kuřecí vývar z předchozího dne, pak si […]

Nezařazeno

Zázvor

Chřipková sezóna je v plném proudu. U nás v nemocnici již zakázali návštěvy, ale já i obě mé rodinky jsme naštěstí zdraví. Doufejme, že to vydrží. A aby to stejné bylo i u vás, podělím se s vámi o mé oblíbené zázvorové recepty.