Go Back
Vytisknout

Pesto z medvědího česneku

Porce 1 sklenička

Ingredience

  • 200 g medvědího česneku (2-3 svazky)
  • 1 lžička soli
  • 100 ml olivového oleje
  • hrst oloupaných mandlí
  • 50 g strouhaného parmazánu

Postup

  1. Do robotu se sekacím nástavcem vložte větší část omytých listů medvědího česneku, přibližně polovinu celkového množství oleje, soli, mandlí a parmazánu. Vše společně mixujte do vámi požadované konzistence.

  2. Poté pesto ochutnejte a přidejte eventuálně zbytek ingrediencí podle vaší chuti.

  3. Pesto přelijte to skleničky, navrch nalijte olivový olej aby se vzduch nemohl dostat k pestu a uzavřete.