Go Back
Vytisknout

Pampeliškový med

Ingredience

  • 400 kusů květů pampelišek
  • 2 litry vody
  • 3 bio citrony
  • 2 kila cukru krystal

Postup

  1. Na mírném plameni povařte ve vodě květy pampelišek a bio citrony nakrájené na plátky. 

  2. Nechte 24 hodin louhovat. Sceďte a pampelišky vyždímejte.

  3. Do přecezené tekutiny přidejte cukr a nechte hodinu až dvě na mírném plameni rozpouštět. Celková doba záleží na šíři hrnce. Pravidelně míchejte. Zahřívejte do dosažení sirupovité konzistence.

  4. Med nalijte do čistých, jakýmkoliv alkoholem vymytých sklenic a zavíčkujte. Používejte jako sladidlo.